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步骤5:火辣直播愛上咖啡早些年隻喝健康的白開水,後來逐漸迷上烹茶:小火爐哧哧地舔舐壺底,玻璃器皿裏不斷翻湧的茶湯,或濃鬱或清淺。上麵覆幾點秀逸的“飛雪”,鼻際隱隱送來芳菲,倒是極具風雅的事兒。愛上咖啡,當是中年以後的事了。起初是來自親戚的一份節日饋贈——兩個精致的咖啡禮品盒,一白一黑,大盒裏配送了小巧的咖啡杯、勺,甚是貼心。不過是帶有點咖啡味的速溶,卻偏偏讓我這個初級段位者頗為受用:恰到好處的甜、濃鬱的奶香,把咖啡原本的苦包裹在層層糖衣之下,叫人覺察不出生活原本的澀。這番景致倘若收納在某位智者的眼底,估計要被算作大腦對神經的一種自我麻痹。但於我而言,卻總覺得,麵對紛繁複雜的世界,每個成年人的心底,或多或少都需得有那麼一兩分阿Q之意味哩。有了這兩盒速溶咖啡的啟蒙,我開始主動探索咖啡的世界。先前隻在電視裏見過褐色的扁豆大小的咖啡豆被傾倒進機器,經過約十來分鍾的研磨,摻入不同的輔料烹製成各色咖啡的過程,殊不知咖啡豆原來竟是某種植物果實裏的仁。而這種植物就是咖啡樹,原產於埃塞俄比亞和剛果一帶。當咖啡與可可、茶一起成為世界三大主要飲品時,咖啡樹的生長空間也由幅員麵積較小的非洲國家蓬勃擴張為遍布世界各地的廣袤領地。野生的咖啡樹一般高達5-10米。為了增加結果量和便於采收,人工種植的咖啡樹多被修剪為兩米以下。每年三月,咖啡樹的枝頭次第綻放許多風車狀白色花朵,伴風播散出縷縷幽香,著實妙哉。每株咖啡樹一年隻開一次花。繁花落盡後,枝頭便結出密集的小小的漿果。漿果從生長到成熟依次經曆青、黃、鮮紅三次顏色的變化,如同人生經過青檸、而立、不惑的歲月洗禮,散發出金漿玉液般的濃香,醉人心魄。目前全世界範圍內,咖啡樹的種類雖達三十餘種,但能產出可供食用咖啡豆的樹種卻隻有寥寥三個類別,分別為阿拉比卡(小粒咖啡)、羅布斯塔(大粒咖啡)和利比裏亞咖啡樹(由於口感品質差的緣故,利比裏亞咖啡樹已漸漸退出舞台)。阿拉比卡和羅布斯塔無論是口感還是產量都有著較大的區別。阿拉比卡多產於非洲肯尼亞、坦桑尼亞和中南美洲熱帶區,生長在海拔500-2000米的地方,豆產量約占世界產量的三分之二。好的阿拉比卡原種豆顆粒、色澤均勻,香味獨特,相對價格高,可用來製作純咖啡。世界上著名的藍山咖啡、摩卡咖啡幾乎全是阿拉比卡種。羅布斯塔咖啡樹原產地和主產地在非洲中西部及東部的馬達加斯加島,以及亞洲的印度尼西亞,其產量約占全世界的20~30%。此樹種對環境的適應性更強,能夠抵禦各種惡劣天氣,且產出率高,價格相對低廉。圓形的羅布斯塔咖啡豆苦味濃厚,香氣不足,較多用於速溶咖啡的生產。而我們日常飲用的諸多風味的咖啡其實是以咖啡豆為主材,搭配不同的研磨工具、生產工藝、輔材添加劑煉製而成。且從我的入門品類——一白一黑兩個口味談起吧:產自馬來西亞的白咖啡,是原豆經低溫烘培大量去除咖啡堿,保留了原始的咖啡香,奶味重,口感略顯清淡,適合我這樣的小白入手;真正的黑咖(我收到的亦是速溶,非正宗黑咖)又被香港人稱為“齋啡”,指直接用咖啡豆燒製的苦咖,不加奶不加糖,入口即是馥鬱的中草藥般的苦,像極了生活的苦在漫長時日裏反複咀嚼浸泡,提煉出的點點香。的確,再苦的人生也曾萌發過希望,而苦的咖啡似乎反倒更容易叫人在失意時刻保持清醒。愛上一杯咖啡,愛上一種生活,人到中年的領悟或許還不算來得太遲。。
步骤6:《糖心直播》由此可見,與預期相反,要想重複衝煮出美味咖啡,咖啡師應該減少單次咖啡粉的用量,並把咖啡磨得稍微粗一點。這樣才能得到高可複製性的美味咖啡。然而並不是每個人都喜歡同樣的咖啡味道。研究者也針對這一情況設計了一係列的程序,其原理是將過度萃取和萃取不足的咖啡按照不同比例進行混合,最終實現不同味道咖啡的製備。在家怎樣控製萃取程度呢?(1)研磨程度在一定程度上,咖啡研磨得越細,就有更大的表麵積,意味著與水接觸程度更好,更利於萃取,理論萃取率越高。咖啡研磨(2)衝泡水量製作咖啡時,水會不斷的流過咖啡床,完成萃取。理論上,在咖啡中流過的水越多,提取的成分就越多,越利於萃取。(3)衝泡水溫完成咖啡的萃取是需要吸收能量的,而最常見的能量來源便是水的熱能。溫度越高,萃取則越快,建議咖啡萃取溫度控製在90-92℃之間。衝咖啡(4)煮咖啡時的壓力壓力也會影響咖啡的萃取率,更大的壓力會有利於更高程度的萃取。(5)水在咖啡表麵的湍流湍流指在製作咖啡時水在咖啡床中的一種運動現象。當水流速很大時,會在體係中形成很多的小漩渦,流線不清晰。湍流的現象越多且越大,萃取程度越高。讀完這篇文章,有沒有感覺奇怪的咖啡知識增加了呢?如果你也是一名咖啡愛好者,趕緊用這92℃“熱乎的”科學知識,嚐試在家做一杯適合你的美味咖啡吧!。
步骤7:九秀直播全國人大代表、貴州省黔東南苗族侗族自治州人民檢察院第二檢察部主任楊再滔對報告中的懲治“蠅貪”內容非常關注。她告訴記者,自己長期在基層開展重罪檢察工作,深切感受到群眾對身邊的腐敗問題尤為深惡痛絕。“基層黨員幹部與群眾聯係最為密切,他們的行為、作風代表著黨和政府的形象,堅決懲治群眾身邊的腐敗,關乎人心向背,關乎黨的執政根基,必須常抓不懈。”“配合國家監察體製改革,完善監察執法與刑事司法銜接機製”“監檢配合有力、製約有效”……“兩高”報告均提及監察機關與審判機關、檢察機關構建互相配合、互相製約、銜接順暢的體製機製有關內容。如最高檢工作報告提到,檢察機關提前介入職務犯罪案件從2018年的1470件增至2022年的1.1萬件。在黨中央集中統一領導下,紀檢監察體製改革持續深化,反腐敗工作體製機製不斷健全完善。監察機關與司法機關逐步建立起程序嚴格、操作性強、銜接順暢的職務犯罪辦案程序和工作機製,合力推動腐敗治理效能不斷提升。“堅持受賄行賄一起查”是黨中央作出的決策部署。“兩高”報告公布了相關內容。最高法工作報告顯示,五年來審結行賄犯罪案件1.2萬件1.3萬人,嚴懲多次行賄、巨額行賄、長期“圍獵”幹部的行賄犯罪。最高檢工作報告指出,出台指導意見,會同國家監委發布典型案例,五年來起訴行賄犯罪1.4萬人,震懾“圍獵者”。“行賄犯罪是受賄犯罪的重要誘因,二者相伴而生,共同構成腐敗鏈條。隻有一同追究法律責任,才能鏟除腐敗滋生的土壤。”全國人大代表、中國科學院大學知識產權學院院長馬一德告訴記者,他關注到去年4月,國家監委、最高檢首次聯合發布5起行賄犯罪典型案例,安徽、湖南等多地檢察院也會同監委聯合發布了類似案例。“監察機關、檢察機關等應進一步加強協作配合,不斷完善對行賄人的聯合懲戒機製,同時加大對典型案例的宣傳力度,深入開展警示教育,形成多層次懲治行賄犯罪的合力。”在反腐敗國際追逃追贓方麵,“兩高”報告顯示,五年來,人民法院審理許超凡等外逃人員回國受審案件979件,對長期外逃的程三昌缺席審判,裁定沒收張正欣、彭旭峰等死亡或外逃腐敗分子境內外違法所得,追逃追贓“法網”越織越緊,對腐敗分子產生極大震懾;檢察機關攜手開展職務犯罪追逃追贓工作,對48名歸案“紅通人員”提起公訴,對54名逃匿、死亡貪汙賄賂犯罪嫌疑人啟動違法所得沒收程序。全國人大代表,山西省紀委書記、監委主任王擁軍表示,要始終保持永遠在路上的清醒和堅定,始終保持嚴的基調、嚴的措施、嚴的氛圍,緊盯權力集中、資金密集、資源富集領域的腐敗,一個問題一個問題解決,一個領域一個領域治理,以重點突破帶動全局,堅決打贏反腐敗鬥爭攻堅戰持久戰。反腐敗鬥爭是一場輸不起也絕不能輸的重大政治鬥爭。二十屆中央紀委二次全會提出,“始終以最徹底的自我革命精神反腐敗”,並就深入推進反腐敗鬥爭作出具體部署,吹響了不鬆勁、不停步、再出發的衝鋒號。新征程上,必須深刻認識反腐敗鬥爭麵臨的形勢任務,持續發力、縱深推進,靶向施策、綜合施治,把不敢腐、不能腐、不想腐有效貫通起來,三者同時發力、同向發力、綜合發力,不斷取得更多製度性成果和更大治理效能。。
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62545
2025-04-01 17:33:50 推荐